20幾歲開始，代謝力下降，吃很少還是胖？
胖到35歲，即使只喝水還是瘦不下來？
想變瘦，不想當「易胖易老族」？讓體內擁有「大量酵素」是關鍵。
每天一杯「高酵素果汁」，改善停滯的代謝功能，讓脂肪再度燃燒！
肚子‧手臂‧大腿贅肉，通通OUT！
 
＊關於「喝果汁減肥」，你還在擁有這些老舊的想法嗎？
◎果汁的糖分和熱量都很高，喝了只會發胖，燃燒脂肪更是不可能！────╳
◎強調能減肥的蔬果汁，都很難喝！ ────╳
◎蔬果榨成果汁之後，酵素都被破壞掉了，沒有營養價值。────╳
◎喝果汁體質會愈喝愈寒冷，秋天和冬天都不適合喝果汁。────╳
◎榨果汁要準備太多食材與工具了，超麻煩。────╳
◎喝果汁減肥？那中餐和晚餐都必須克制少吃，還得賣力運動才能瘦吧！────╳
                                                                                                           
＊3原則，早餐喝果汁，一定減肥成功！
1、空腹喝。
2、榨完馬上喝。
3、中午安心吃就好。
 
＊想找回你的「紙片腹」嗎？請趕快拋開以上的錯誤觀念吧！
本書作者藤井香江從17歲就開始不停發胖，直到突破70大關，才驚覺要開始減肥，試過節食、計算卡路里等各種艱辛方法，卻只換來痛苦的失敗經驗，終於他開始到處閱讀專業減肥書籍，他發現「回歸孩童時期的飲食生活」才是解決之道，並研發出「早餐果汁減肥法」，從70公斤成功瘦回50公斤，不僅順利渡過減肥停滯期，至今已減肥成功15年，從未復胖，現今37歲，一樣維持好身材！
 
＊史上最美味的減肥法，胖妞→S曲線！
最實用內容＋超好喝果汁食譜，完整大公開！
Ÿ   出現「哎…怎麼又胖了！」的壓力時，你知道喝什麼蔬果汁可以抒解壓力，並達到燃脂效果嗎？
Ÿ   你知道「豆漿」與哪些蔬果榨汁，美味最速配嗎？
Ÿ   冬天人人都怕冷，你知道選購那些冬季食材榨汁，可以達到溫暖身體、提高體溫的功效嗎？
Ÿ   你知道夏天用什麼蔬果榨汁，可以提高減肥效率，同時兼具防曬美白效果嗎？
Ÿ   便秘、胃酸過多、沒有食慾時，你知道可以喝那些蔬果汁，可以補充能量，啟動自癒力嗎？
Ÿ   女人最怕變成「乾妹妹」，你知道用哪些食材榨汁，可以達到肌膚高效保濕嗎？
Ÿ   想徹底消除冬天贅肉，你知道要選購那些蔬果榨汁最有效嗎？
Ÿ   你知道用高麗菜、萵苣等蔬菜榨汁，要搭配哪些食材，就能去除苦味及澀味嗎？
 
【本書特色】
◎ 掌握5個重點，讓你「三層肚變一層肚」，7天瘦肚子的蔬果汁就是這麼神奇！
◎ 只要4個理由，讓你維持好身材「不費力」，這次減肥一定可以持之以恆！
◎ 1份體重變化表，記錄從停滯期到體重期維持的飲食方式，幫你終結「挫折不斷」的減肥之路！
◎ 蔬果榨汁比直接食用的酵素更加「活性化」，1杯蔬果汁，6種美麗、瘦身元素一次擁有！
◎ 90道愈喝愈瘦的美味果汁，聽名字就好好喝！食材好買，「只要3分鐘」一次OK！
◎ 天天喝果汁最怕膩，24個挑選新鮮蔬果的方法，每個人都能調配美味的「高酵素果汁」！
◎ 減肥果汁一定很難喝嗎？19個「味道搭配要訣」，讓你瘦身的同時也能享受美味與健康！
◎16個早餐果汁Q&A解惑，讓你安心喝果汁，甩掉肥肉好簡單！
◎ 8個減肥必勝攻略，讓你春夏消除「屯積兩季的脂肪」，秋冬不怕「新脂肪」跑出來！
 
＊別懷疑，就是這5關鍵───讓你狂甩脂肪，不用運動就能瘦！
1、早上「空腹」時飲用，打造易瘦體質！
多數酵素都用來消化食物，如果早上先吃了東西，能用於代謝酵素就會變少，於是體內酵素無法充分工作，屯積在體內的脂肪不能燃燒，人就會發胖。因此請將早餐換成富含酵素的新鮮果汁，不僅讓代謝酵素變多，達到燃脂效果，還能為身體排毒、讓排便更加順暢，身體也會轉變為易瘦體質，乃是最佳減肥飲品。
 
2、果汁的糖質是「優質能量」，喝再多也不怕發胖！
水果的糖分是優質能量來源，因為食物酵素的作用，糖分不會屯留在胃裡發酵、阻礙消化，而且水果含有代謝糖分所需的成分，同時富含食物纖維及維生素，尤其食物纖維能減緩糖分的吸收速度，因此空腹喝果汁不會讓血糖值快速上升，也不用擔心發胖的問題。
 
3、只要早上喝一杯蔬果汁，「中午安心吃」也沒問題！
　　午餐可以安心吃喜歡的食物，不必刻意少吃、努力節食，更不用抑制食慾，只要提醒自己吃飯速度不要太快，細嚼慢嚥好好品嚐美食，午餐如果吃多一點，還能抑制晚餐食量。
 
4、90道「養瘦、燃脂的高酵素果汁」，零脂肪、美味永遠喝不膩！
　　「早餐果汁減肥法」是為了怕麻煩、沒耐心，但是又想真正瘦下來的你所設計的減肥方法，作者以酵素營養學等知識為依據，研發出90道美味高酵素果汁，只要2～3種食材就能打出美味果汁，簡單省時，比做早餐還簡單！
 
5、不怕變寒性體質，一年都是瘦身的好時機！－春排毒、夏快瘦、秋修復、冬代謝！
　　持續早上喝果汁，你會發現血液循環變好，身體反而更暖和。春天喝果汁更能排出累積一整個冬天的毒素，消除「冬季肥」！夏天以當季蔬果榨汁，不僅能達到高度防曬，還能提升減肥效率。秋冬喝果汁能修復疲倦的腸道，改善「脂肪胖」問題！

【果汁減肥女王】藤井香江
1975年出生。雞尾酒&果汁調配師、美容編輯&作家。
17歲時因為停止運動的習慣，體重從50公斤飆升至70公斤。於是下定決心減肥，挑戰各種方法皆宣告失敗。陷入「體型肥胖卻營養失調」的狀態，為了調理身體，每天早上喝現榨的新鮮蔬果汁，開始實行「早餐果汁減肥法」。
利用自己研發的新鮮蔬果汁食譜成功度過減重停滯期，半年內減重20公斤。現在依舊繼續每天「早餐喝果汁」的生活習慣，未曾復胖過，而且15年來都維持減重後的體重和身材。著作有《美容健康效果一級棒！鮮榨果汁》（主婦之友社）、《療癒身心的夜間飲品》（日本書院本社）。


【譯者】黃瓊仙
輔仁大學日文系畢業。
熱愛文字工作的專職譯者，喜歡挑戰各種類型的譯著。
 
譯作有《拉肚子不是小毛病》、《人生必修的10堂生死課》、《我要瘦10kg》（以上皆由采實文化出版）、《德利特醫生的馬車》、《教室裡的啪啦啪啦神》、《龍臥亭幻想》、《櫃子裡的千代子》、《媒體小舖－不可思議的英文單字》、《掌握亞洲大錢潮》、《前進中國，掌握未來》、《刺激消費，我是主角》、《最新國際金融基本架構入門》、《圖解0－6歲教養百科》、《0.01的視力看世界》等。正朝譯作作品高度超越101大樓的目標邁進。
e-mail：sun88@ms15.hinet.net

前言　「神奇蔬果汁」讓我瘦20公斤，從此完全沒復胖！37歲一樣瘦身成功！
★    一天一杯鮮果汁，活得自信又精采
★    每天賣力運動，忍耐少吃，不如早餐喝一杯「高酵素果汁」！
★    5關鍵，早餐喝果汁就會瘦！
★    「早餐果汁減肥法」能持之以恆的完美理由！
 
Part 1【觀念篇】半年瘦20kg不復胖！史上最美味的「早餐果汁減肥法」
★    曾經「不吃澱粉」、「只吃香蕉」都失敗，只是早餐喝「神奇蔬果汁」，竟然瘦20kg！
★    胖到大腿肉摩擦、肥肚擠壓，這樣的醜態，讓我下定決心減肥
★    一個月居然瘦9公斤，「營養均衡」就有驚人的減肥效果
★    早餐喝果汁，「肥胖體質」改變了！實現夢幻體重，49kg！15年沒復胖！
★    一個月後，肉肉臉開始縮小、三層肚變一層肚
★    「早餐果汁減肥法」的生活飲食表
★    為什麼沒吃什麼，也會一直胖？「老化」和「營養不良」造成代謝力下降，當然會一年比一年胖！
★    胖或瘦，「酵素」是關鍵！新鮮水果蔬菜汁，讓脂肪超燃燒
★    早上是「減肥黃金時間」配合生理時鐘減肥最有效！
★    早餐喝蔬果汁，「排泄」比「補充營養」還重要
★    「早餐喝果汁」是貴婦不說的美麗秘訣，便秘消失、美肌、抗老化
★    就從明天開始變瘦吧！人人都適用的「早餐果汁減肥計畫」！
★    「一日斷食果汁」輕鬆排除毒素，體內淨化，毫不費力就能瘦！
★    希望健康快瘦的人，可以挑戰「3日果汁微斷食法」
★    12種最棒的減肥果汁食材，美味、耐放、超好買
column好生活，保存你的珍貴酵素
Part 2【實踐篇】一天一杯「高酵素果汁」，幫你狂甩脂肪，不運動也能瘦！
★    「早餐果汁減肥法」的4大重點
★    製作果汁的基本工具
★    超簡單！好好喝！「新鮮早餐果汁」的基本步驟
★    使用調理機榨汁只要3步驟，超簡單！
★    「目測」也OK！喝出健康窈窕，減肥果汁這樣做！
★    「味道100分」的果汁秘訣
Ÿ   同色系的食材組合口感佳
Ÿ   色澤鮮豔的果皮更加色彩繽紛
Ÿ   利用檸檬汁消除青臭味
Ÿ   利用辛香食材增加口感印象
Ÿ   與任何食材都契合的柑橘類
Ÿ   蔬菜汁加入「萬能蘋果」更美味
★    「混搭食材」創造驚喜鮮美果汁
★    攝取大量酵素──超推薦！高酵素果汁Best4
Ÿ   南洋黃金果汁－提升新陳代謝
Ÿ   黑醋番茄汁－抵抗衰老（抗氧化） 
Ÿ   起床美顏果汁－美肌保養呵護 
Ÿ   鳳梨排毒果汁－體內淨化最佳幫手
★    改善減肥期間不適症狀──酵素100分！美味療癒果汁
Ÿ   香蕉蜜棗豆漿－消除疲勞
Ÿ   白色夢幻果汁－解決肌膚問題 
Ÿ   高麗菜護胃果汁－改善胃脹‧修復腸胃
Ÿ   柚芹抒壓果汁－抒壓‧消除緊張焦慮
★    超美味混搭果汁──只要「比例」對了，減肥果汁也可以很好喝！
★    「葡萄柚＋喜好水果」的美味條件──2：1比例混搭就OK！
Ÿ   無添加鮮果汁
Ÿ   超美白果汁
Ÿ   清體美膚果汁
Ÿ   窈窕好氣色果汁
Ÿ   麝香葡萄能量汁
★    「紅蘿蔔：喜好水果：水」的好喝絕招──比例2：2：1混合準沒錯！
Ÿ   紅蘿蔔瘦身汁
Ÿ   鮮橙營養汁
Ÿ   柚香抗老果汁
Ÿ   芒果活力汁
Ÿ   蘋果纖維汁
★    「油菜：喜好水果：水」──以1：3：3創造鮮美口感！
Ÿ   油菜活力汁
Ÿ   柑橘燃脂果汁
Ÿ   鳳梨整腸汁
Ÿ   鮮柚解膩汁
Ÿ   雙綠酵素果汁
★    「豆漿＋喜好水果」瘦身新美味───1：1比例創造大眾口感！
Ÿ   纖腰豆漿果汁
Ÿ   西洋梨暢纖豆漿
Ÿ   青蘋果美肌豆漿
Ÿ   葡萄抗氧化豆漿
Ÿ   鳳梨高纖豆漿
★    「優酪乳＋水果」的酸甜層次──以1：1比例完美混搭
Ÿ   優格淨化果汁
Ÿ   哈蜜瓜消水腫汁
Ÿ   護眼藍莓優酪乳
Ÿ   金桔抵抗力果汁
Ÿ   水蜜桃清腸果汁
Column　剩餘果汁食材的活用法
 
 
Part 3【功效篇】只要3分鐘，DIY果汁好簡單！「愈喝愈瘦」的減肥果汁！
★    【燃脂排毒】減肥果汁－讓脂肪再度燃燒！
★    成功燃脂的必勝攻略──重點：排除毒素，解決「冬季肥」問題！
★    〔食材小常識〕
Ÿ   蘆筍淨化果汁
Ÿ   多C美顏汁
Ÿ   高酵清體果汁
Ÿ   療癒芹香汁
Ÿ   酵素鮮綠汁
Ÿ   哈蜜瓜萵苣汁
Ÿ   活力滿點果汁
Ÿ   初戀莓果汁
Ÿ   春漾酸甜果汁
Ÿ   馬卡龍粉紅果汁
Ÿ   甘夏暖暖汁
Ÿ   去脂沙拉果汁
★    【快瘦美白】減肥果汁－不再當易胖易老族！
★    窈窕快瘦的攻略術──重點：減肥前，做好「消暑準備」是上策！
★    〔食材小常識〕
Ÿ   太陽果汁
Ÿ   甜醇消腫果汁
Ÿ   雙C煥膚果汁
Ÿ   抗氧活力果汁
Ÿ   消暑順口果汁
Ÿ   美肌鮮果汁
Ÿ   維他命精力湯
Ÿ   綠活力果汁
Ÿ   甜酸三重奏
Ÿ   白桃早安果汁
★    【養瘦淨化】減肥果汁－幫身體排毒修復！
★    養瘦淨化的攻略術──重點：腸內淨化，預防快老發胖！
★    〔食材小常識〕
Ÿ   紅杏營養果汁
Ÿ   陽光紅芹汁
Ÿ   維生素A果汁
Ÿ   超代謝紅檸汁
Ÿ   薔薇淨化果汁
Ÿ   黑醋柿子汁
Ÿ   甜蜜微酸果汁
Ÿ   微風
Ÿ   高纖酵素飲
★    【活力代謝】減肥果汁－身體暖和，肥肚OUT！
★    促進燃脂效率的攻略術──重點：溫暖身體，提升代謝&抵抗力
★    〔食材小常識〕
Ÿ   白菜柳橙汁
Ÿ   綠沙瓦
Ÿ   清涼白果汁
Ÿ   雙效營養汁
Ÿ   高酵素蜂蜜汁
Ÿ   四柑橘檸檬水
Ÿ   清爽柚橙汁
Ÿ   濃醇柑橘汁
Ÿ   柚橘薑果汁
Ÿ   夕陽
★    減肥的好幫手！──喝了會變「瘦體質」的果汁！
◎利用「甜椒」燃燒脂肪
Ÿ   雙紅果汁
Ÿ   甜椒紅蘿蔔汁
◎利用「綠花椰菜」排除毒素
Ÿ   抗氧化綠果汁
Ÿ   體內淨化果汁
◎利用「綠茶」抗氧燃脂
Ÿ   奇異果燃脂綠茶
Ÿ   鳳梨消化綠茶
Ÿ   酪梨清腸解毒
Ÿ   酪梨蜜豆奶
Ÿ   香蕉酪梨雪克飲
◎利用「薑」改善畏冷症
Ÿ   雪麗酒風味果汁
Ÿ   暖薑檸檬水
◎利用「綠蘆筍」消除水腫
Ÿ   原野活力汁
Ÿ   高代謝綠果汁
◎利用「蓮藕」改善畏冷症
Ÿ   鳳梨蓮藕汁
Ÿ   蘋果蓮藕汁
◎利用「小黃瓜」改善水腫
Ÿ   暢快心情
Ÿ   輕甜雙瓜果汁
★    早餐一杯果汁，能燃燒脂肪，預防代謝症候群
★    身體要排毒，才能完全吸收優質酵素
★    怕冷的人不易變瘦，脂肪更容易屯積
★    早餐果汁的「消除水腫」效果
column　擁有3種食物酵素能量，健康瘦身超有效！
 
 
Part４【QA篇】不發胖、不怕體質變冷、血糖不升高！
早上空腹喝果汁，一定減肥成功！
Q1一定要「空腹」喝新鮮果汁，才會有效嗎？
Q2果汁那麼甜，應該很容易胖吧？
Q3喝新鮮果汁會讓身體變「寒性體質」嗎？
Q4喝果汁會促使「血糖值升高」嗎？
Q5早餐只喝果汁，會有飽腹感嗎？
Q6有感冒徵兆，最好不要喝新鮮果汁？
Q7攝取的酵素會屯積體內嗎？
Q8酵素攝取太多，會不會拉肚子？
Q9喝了新鮮果汁，再馬上吃熱食的話，會影響酵素變質嗎？
Q10「市售果汁」可以取代鮮榨的果汁嗎？
Q11哪些水果或蔬菜不適合榨汁？
Q12不適合加入新鮮果汁的食材有哪些？
Q13為何我每天早上喝果汁，便秘問題還是無法改善？
Q14一定要使用「低速運轉」的果汁機，才不會破壞酵素嗎？
Q15該如何挑選榨汁機？
Q16該如何降低蔬果的農藥風險？
 
Part 5　【知識篇】8個黃金關鍵，讓你遠離初老、瘦更快！
你一定要知道的減肥常識
Point 1 二重點，午晚餐不再煩惱怎麼吃，絕對營養均衡！
Ÿ   配菜中有兩道是「發酵食品」或「生食」
Ÿ   「豆麻發菜魚菇薯海黏」，記住菜單的關鍵字準沒錯！
Point 2 午餐這樣吃能「提升減肥效果」，瘦得更快！
Point 3 讓身體排毒有捷徑！解毒食材大公開
Ÿ   將「毒素緊緊夾住」，排出體外的好食材…洋蔥、韭菜、蔥、細香蔥、菠菜
Ÿ   高解毒力」的食材…番茄、堅果類、烏賊、小魚乾、肝臟
Ÿ   「纏著毒素不放」的健康食材…酪梨、大豆、毛豆、昆布、蒟蒻
Point 4「五色蔬果」營養100分
Point 5多色彩食材讓你遠離「初老一族」
Point 6 選購食品時，請留意GI值
Point 7 了解食品的真面目，不讓毒素危害身體
Point 8 六道溫暖的「安眠飲品」，陪你渡過失眠的夜晚