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 少油.超美味,氣炸鍋料理

\ 義式菠菜烘蛋 /



在美好的周末時光享受早午餐超輕鬆!這是一道利用冰箱裡多餘的蔬菜製成的料理,因為上層比較接近發熱線,為了防止蔬菜變色,建議可以蓋一張烘焙紙,就能確保食材有煮熟但又不會變色囉!
 
溫度:150℃
時間:30min
工具:耐熱碗

 

材 料(2 人份)

• 馬鈴薯 1/2 顆(100 克)
• 法式香腸 1 根(50 克)
• 黑橄欖 6 個(可依個人喜好省略)
• 綠花椰菜 1/6 個(50克)
• 小番茄 5 顆
• 切片起司 1 片
• 沙拉油 1 大匙
 
蛋汁
• 雞蛋 3 顆
• 牛奶 1/2 杯(100 毫升)
• 鹽巴 1/2 小匙

作 法

1. 將馬鈴薯、法式香腸、黑橄欖切成0.3公分厚、
花椰菜切成一口大小,小番茄對切。
2. 拿一個碗把蛋汁材料攪拌均勻。
3. 將沙拉油倒入熱好的平底鍋,馬鈴薯下鍋後以中火炒3分鐘。

4. 把法式香腸、花椰菜、小番茄、黑橄欖下鍋炒2分鐘。

5. 把步驟4炒好的蔬菜裝入耐熱碗中,把起司片撕碎後灑在上面,
然後再把蛋汁倒上去。
6. 將耐熱碗放入氣炸鍋中,以150℃熱20~30分鐘。
Tip:拿筷子戳一下,蛋汁不會流出來或不沾附在筷子上時,就代表已經煮熟了。

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